Ahora despues de 2.5 años entiendo porque nunca me respondieron, creo que me faltó poner más datos! Ya no recuerdo bien pero creo que el problema estaba en la actividad donde se definen los factores de conversion de moneda: IMG -> SAP Netweaver -> Parametrizaciones generales -> Monedas -> Definir factores de conversión para conversión de moneda
En el tipo de cotizacion M o el deseado es preferible eliminar el renglon de MXN a EUR y viceversa con el T/C alterno EURX para evitar estos problemas!!!
Por otro lado, aunque a nadie le importe, he aprendido muchas cosas casi por mi mismo, aunque no todos los consultores son egoistas, afortundamente hay honrosas excepciones en la firma donde trabajo...