El hecho de cambiar un dato directamente en la tabla es muy delicado, te puede traer errores de inconsistencia posteriormente. Para los casos de errores en la unidad de medida base he leido que la solucion es la indicada por mario_ici, pero personalmente no he tenido esa experiencia, ya que los usuarios necesitan una solución mas inmediata y lo que se ha hecho es crear otro material, traspasar el stock de un material a otro y al primer código se le coloca petición de borrado.
Saludos,
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