[Ferchin54]

Sobre el tema de Mobile existe bastante información en la página de ayuda de SAP.
Respecto a la pregunta de postularte para un proyecto claro que puedes hacerlo,, tú como consultor de PM simplemente serás parte del equipo de implantación de Mobile, en donde el fuerte es el tema de intercambio de registros entre bases de datos y ese es un tema de Netweaver. El PM sólo debe realizar unas parametrizaciones específicas con base en cómo esté estructurado el módulo. Es posible que te encuentres que lo estructurado no sea funcional para la aplicación del mobile por lo cuál debes hacer primero un reconocimiento de la estructura para identificar las modificaciones y los impactos.
No conozco manuales para Mobile, hay que leer las ayudas de SAP y revisar la literatura de ayuda de SAP.