Hola, bienvenido a la comunidad.
No se que usará la mayoría para el seguimiento de errores pero la solución de SAP parte del Solution Manager. Es el responsable de dar seguimiento, y gestión a las incidencias.
Yo nunca use otro software, pero tb porque nunca tuve que gestionar incidencias para darle control de gestión. Mi rol como consultor es seguirlas para darle solución
Suerte con eso.