Hola Amperio, dudo que para ser secretaria tengas que saber todos los módulos de SAP. :P (no es para desmerecer ni para que te ofendas) Ni los consultores SAP conocemos todos los módulos., si sabemos de que son o tenemos una vaga idea de hasta donde llega el "".
En tu caso, yo buscaría manuales de navegación SAP, para aprender a cómo moverme dentro de SAP.