Hola Natalia,
yo vi el agregado de un campo adicional para la ME51N. Solo debes de agregar un campo(s) mas a la tabla EBAN a traves de su CI Include CI_EBANDB. Luego creas la dynpro 0111 para el programa SAPLXM02.
Finalmente, debes utilizar la ampliacion MEREQ001 que trae los componentes que realizan la funcionalidad de PBO y PAI para los controles agregados, estos son: EXIT_SAPLMEREQ_001 y EXIT_SAPLMEREQ_003 respectivamente.
Suerte.