[Dlanor20777]

Oye no estoy seguro de que esto te ayude a bloquearlas completamente pero en algo te ayudara, me referiré al bloqueo mediante mensajes del sistema:

Vas a la dirección:

Compras -> Datos de entorno -> Especificar propiedades de mensajes de sistema. Luego seleccionas la opción "Mensajes del sistema".

Ya dentro de esta en el área funcional 06 vas a numero de mensaje 152 "Para esta posición ya existen pedidos", para el estándar este mensaje viene como W, colócalo como E, es decir error, para que no deje continuar al usuario con la modificación, no recuerdo si se valida al momento de guardas o antes.

Esta es una opción, por lo menos te servirá para que no puedan borrar una posición que ya esta asignada a un pedido, hay campos y otras funciones que si dejara que se modifiquen.

Saludos.