Hola fbarrios,
Si estudias detenidamente el "installation guide" de minisap, se comenta que necesitas deseleccionar "Full Text Search" y usar el collation setting "Binary order" para usarlo con el 850 Multilingual Character Set durante la instalación del SAP para MS SQL Server.
Necesitas establecer la siguiente configuración específica para el MSSQL cuando instalas SAP.
Reinstala el MSSQL con los siguiente parámetros
Codepage = 850
Sort Order = Binary
De otra manera SAP no funcionará.
Por cierto estos post deberíais colgarlos en la noticia principal del minisap.
Buena suerte.
Un saludo