Hola Diablilla,
Es correcto es la MM02, si es que va a modificar o en la MM01 si es nuevo el material y dentro de la Pestaña de Compras, en el sección de Valores de Compras:
Tol. sumin.incompleto _%
Tol. exc. suministro:_%
Porc.entrega mínima:_%
Saludos ¡¡