Estimado amigo:
La verdad es que aprender SAP como tu lo quieres hacer no es facil
Si eres de Chile te aconsejo que primero hagas un curso de Introductorio a SAP R/3 y sus modulos que imparto yo
Y luego de eso puedes conocer que es imposible que te exijan conocer todos los modulos
Ojala y estes en Chile para poder ayudarte
Saludos
Bernardita