Hola Bisonye.
Tienes que alimentar el tipo de cambio en la tabla TCURR (en realidad es una transacción de customizing donde tienes que hacerlo, en la parte de parametrizciones generales, quizás se pueda hacer desde el menú,); una vez alimentado el cambio incluyendo la fecha de aplicación y actualizado el cliente con el código de ese tipo de cambio, te debería funcionar al hacer un pedido. Yo tengo en mi sistema este flujo con un cliente en concreto y funciona...
Un saludo.