Hola pafú,
pues creo que tu error es que el tipo de datos del campo de tu tabla interna es CHAR y lo de restar dos fechas solo sirve si son eso....tipo fecha (DATS).
Si es así deberas hacer lo siguiente:
1- declararte una variable auxiliar para almacenar la nueva fecha.
DATA: fecha like sy-datum.
2- Como tu formato es dd/mm/yyyy y necesitas que sea YYYYMMDD que es formato intero de las fechas
CONCATENATE it_zaxp_tb_md_065-fecha_desde+6(4)
it_zaxp_tb_md_065-fecha_desde+3(2)
it_zaxp_tb_md_065-fecha_desde(2) INTO fecha.
3- y por ultimo le restas el dia como te dije.
fecha = fecha - 1.
Te aseguro que funciona
Un saludo