Hola,
Para lo que necesitas existe una entrada en customizing:

Comercial -> Funciones básicas -> Impuestos -> Actualizar determinación del número ident. impuesto volumen de negocio
Léete la ayuda y según sea tu caso aplicalo.
En caso de que no te sirva, te tocará aplicar alguna user exit a la hora de grabar el pedido de ventas para que los usuarios no tengan que hacer absolutamente nada.

Un saludo.
Marga.