[fnovoac]

Es verdad, aca hay muy buenos manuales en la seccion de Descargas que personalmente me ayudaron un monton cuando iniciaba con SAP.
Imagino que debes haber recibido una capacitación de entrada en la empresa en la que estás ahora porque, es cierto, SAP no es intuitivo la primera vez que te topas con él, como si lo es MS Word, Power Point o algun otro software.
Como comienzo, debes entender como se estructura SAP: en modulos. Hay el PM (Mantenimiento de planta), MM (Logistica), CO (Controlling-Costos), HR (Recuersos humanos), etc. Existen "soluciones" que se soportan en esos modulos y que brindan mayores funcionalidades que las que traen los modulos por si solos. Todos los modulos interactuan entre si.
En el caso del módulo PM, tiene 4 grupos de procesos: Gestion de objetos técnicos (ubicaciones técnicas y/o equipos), gestion de mantenimiento (avisos, ordenes, notificaciones de horas, etc.), gestion de planificación (hojas de rutas-instructivos de tareas, estrategias de mantenimiento-frecuencias y ciclos, planes de mantenimiento, etc.) y finalmente reporting.
Por ahi puedes empezar a investigar y hacer preguntas un poco mas directas de lo que veas en tu empresa o de lo que quieras hacer. Por ejemplo, ¿como represento mi planta en SAP?, ¿como controlo las salidas de materiales? etc, etc.
Suerte!