Nota de Crédito / Urgente

[compañerita]

Saben tengo un problema,donde trabajo han borrado por error varios facturas del 2010,quedaron con referencia en 2011;( borraron la factura, entrega, hiceron la anulacion de salida de mercancia, finalmente solo quedo el documento de anulacion de factura...por el lado de materiales veo que regreso el stock..leyendo en el foro, veo que diste una recomendacion acerca de crear una nota de credito por devolucion que entiendo sacaria el stock y no llevaria referencia a nada(pedido por ejemplo)

Seriaan tan amables de decirme como es que esto funciona y como deberia hacer la nota de credito?

gracias de antemano